ROUGAIL DE SAUCISSES

RECETTE faite cette semaine de bon hiver 

POUR 4 à 5 PERSONNES :

-700 gr de saucisses fumées

-400 gr de pulpe de tomates

- 2 gros oignons - 5 gousses d'ail

- thym - sel - poivre - piment d'Espelette

1 mettre les saucisses dans l'eau bouillante 5 mn pour précuire

2 couper les saucisses en rondelles, les faire revenir et griller un peu  5 à 10 mn à la poêle avec un peu d'huile de tournesol

3 Emincer les oignons les rajouter dans la poêle , pareil pour l'ail.

4 une fois les oignons translucides , rajouter la pulpe de tomates 

5 saupoudrer de thym , saler et bien poivrer

6 mettre le miment d'Espelette , pas mal,  car la recette est épicée en principe , mais après c'est selon les gouts de chacun, pensez à gouter , attention le piment vient en arrière bouche

7 servir avec du riz

MC alias TONTON M