GRATIN DE THON ET LEGUMES

Une recette light mais gourmande ,recette weight watchers à notre sauce

INGREDIENTS :2 boîtes de thon au naturel de 250 gr
Courgettes surgelées de chez picard coupées en rondelle l'équivalent de 2 courgettes, les sortir avant pour les dégorger un peu sinon ca donne un peu trop d'eau ( on en trouve déjà sinon , bon d'Espagne ok...)
1 oignon,3 gousses d'ail

1 poivrons rouge ,1 jaune, coupés en lanières, picard aussi mais on peut en faire avec des frais
200 g de tomates cerises
200 ml de coulis de tomate
150 gr de mozzarella râpée
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel poivre , herbes de Provence et fenouil en graines

Préchauffer le four à 200 degrés
un peu d'huile d'olive dans une grande poêle pour y faire revenir l'oignon ciselé
rajouter les courgettes et les poivrons , bien remuer
rajouter l'ail haché, puis les tomates cerises coupées en deux
rajouter le coulis de tomates , bien mélanger et laisser mijoter 5 mn, puis couper le feu
Emietter le thon puis le répartir dans la poêle et bien mélanger à nouveau
Saler , poivrer , rajouter des herbes de Provence à votre convenance, nous avons rajouté des graines de fenouil qui vont donner un peu de gout anisé par moment .
beurrer un plat à gratin , verser tous les ingrédients en répartissant bien.
Saupoudrer de fromage mozzarella râpée
Puis passer au four 20 à 25 mn

Excellent , on peut accompagner aussi de riz , ou pâtes ou blé etc etc

MC alias Tonton M aidé par Sylvie

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