Saumon fumé farci au guacamole

Facile et excellent , un classique le  saumon fumé avocat

Ingrédients pour deux : 4 à 6 tranches de saumons fumés selon la taille , 2 avocats assez murs, jus de citron , aneth fraiche si possible , sel .baies de poivres ou autres

Oter les bogues des avocats, écraser à la fourchette , passer au blender avec un peu de jus de citron , saler, réserver.

Sur une assiette disposer les tranches de saumons à cheval , et étaler le guacamole dessus (voir photo ).

Replier les tranches de saumon sur le guacamole , couper droit les bouts du rouleau de saumon , saupoudrer d'aneth ciselée, parsemer de quelques baies poivres au autres.

Voila , c'est prêt, facile , rapide et gourmand.

MC alias TONTON M