J'étais déjà venu il y a quelques mois et j'avais été séduit par cette cuisine moderne et gourmande à la fois . Cette fois aussi ce fut une réussite . En entrée, j'ai pris saumon mariné , mangue, sorte de pavé de saumon épais très tendre, avec un espuma d'avocat extrêmement léger , fabuleux, l'ensemble excellent. Puis j'ai pris un magret , en fait deux grosses tranches bien épaisses, cuisson rosée parfaite sur mousseline de pomme de terre, un belle assiette bien servie. En dessert abricots au romarin avec une sorte de coulis , j'ai adoré.
Si vous passez par là n'hésitez pas , en plus servi par deux jeunes très serviables et aux petits soins. Je n'ai pas parlé du prix , oui vous payez la qualité d'un bistrot gastronomique, pour le tout 41 euros ,Entrée , plat , dessert un verre de blanc sec en apéro et entrée, et un de rouge du pays pour le magret.je vous mets dessous leur site pour voir leurs carte entière
MC ALIAS TONTON M
L'ORANGERIE : notre bistrot restaurant à Béziers
Situé au cœur du centre-ville de Béziers, au 5 rue Barthélemy Guibal, nous vous accueillons dans une ambiance à la fois, chic, contemporaine et chaleureuse. L'équipe de L 'Orangerie vous invi...