Cake aux courgettes et chorizo ;
Ingrédients : 4 oeufs ,150 gr de farine, 1 càs d'huile d'olive, 10 cl de lait, une courgette,
100 gr de chorizo doux (ou fort selon les gouts ), 75 gr de gruyère rapé, une poudre à lever , des feuilles de basilic , sel et poivre .un peu de beurre pour le moule à cake.
Préparation :
Préchauffer le four à180 ° ( therm 6),
mélanger dans un récipient les œufs et la farine, puis le lait et l'huile et la poudre à lever
couper en bâtonnets la courgette, tailler le chorizo en dés et rajouter à la préparation
rajouter le fromage râpé et le basilic ciselé ( sinon séché )
bien tout mélanger ,ajouter le sel ( pas trop il y a le fromage rapé et le chorizo déjà )et le poivre,
mélanger à nouveau et étaler dans le moule à cake beurré sur tous les côtés.
Mettre au four 45 mn
Très bon pour repas du soir avec salade ou en pique nique ou encore rando
MC alias Tonton M