Mam Korydwen , 67 rue Castetnau à Pau, je vous en ai déjà parlé il y a deux trois ans déjà, j'avais mon bureau pas trop loin et je commandais de temps en temps des plats pour le midi. Cette crêperie est excellente avec de bons produits mais surtout une qualité de cuisine qui sort des crêperies traditionnelles avec des super présentations, et je suis à moitié breton , j'en ai fréquenté des crêperies en Bretagne, et j'ai rarement trouvé une aussi grande qualité.
j'y suis allé manger en salle , (trop petite il est vrai ) et j'ai pris ce soir de la semaine dernière, la crêpe du jour, galette de truite fumée des Pyrénées , fromage fermier du pays , fondue de poireaux et moules au cidre ,avec dans un ramequin mousse de betterave rouge,un peu de salade verte, excusez du peu pour une galette, cuisson parfaite , goûts au top , vraiment une réussite.
En dessert galette au caramel .....hummmm voir photo.
Produits locaux ,frais , souvent bio ,préparations faites maison, que demander de plus , allez y allez y, vous allez vous régaler. Attention très peu tables , donc peut être réserver.
MC ALIAS TONTON M
je vous ai mis le lien ci dessous
Mam Korydwen : crêperie traiteur à Pau
Crêperie sur Pau et traiteur : crêpes et galettes pour votre évenement dans le Sud-Ouest.
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